У каждой из нас есть свой опыт похудения. Давайте восстановим
его, чтобы проанализировать ошибки и впредь избежать их. А помогут
нам в этом эндокринолог Александр Пристепюк и диетолог Наталья
Давыденко.
Ошибка первая
Поводов для того, чтобы в срочном порядке избавиться от
лишних килограммов, может быть сколько угодно. Но главное - не причина,
главное - стимул. Мы хотим выглядеть лучше всех на очень важной
вечеринке раз. Мы стремимся обратить на себя Его внимание - два.
Мы мечтаем о карьере супермодели - три. Мы желаем соответствовать современному
эталону красоты - четыре. И так далее и тому подобное.
Чтобы довести начатое дело до победного конца, нужно иметь менее
эфемерные стимулы. Например, если вам больше 34-х, а объем вашей
талии превысил 80 см, знайте, что вы уже вступили в царство инфарктов.
Страшно? Зато действенно!
Комментарий специалиста. Избыточное отложение жира в области
живота называется абдоминальным ожирением. При этом частота сердечных
приступов в два раза больше, чем при любом другом виде ожирения.
Ошибка вторая
Первое, что мы делаем, решив сесть на диету, безжалостно
"изгоняем" из своего рациона недиетические продукты. В "черный
список" попадают свинина, масло, мучные изделия, сладости, все
жирное, соленое, копченое, консервированное и т.д.
Резкое ограничение в питании воспринимается организмом как стихийное бедствие.
Лишенный привычного количества калорий, он переходит на "осадное положение" и цепляется за каждый грамм, как за последний. Настроиться
на режим похудения можно, постепенно приучая организм к уменьшению
пищи. Попробуйте вначале съедать хотя бы на один гамбургер в неделю
меньше, чем прежде.
Ошибка третья, (вытекающая из второй).
Мы уверены: стоит начать есть в два раза меньше, как пропорционально
этому начнут таять килограммы.
Диета без физической нагрузки обречена на провал не только потому,
что организм начинает очень экономно расходовать калории. В результате
тренировок жировая ткань постепенно замещается мышечной, а мышцы
в отличие от жира тратят энергию, даже когда мы смотрим телевизор.
То есть процесс похудения идет даже во время полного расслабления!
в первый день диеты мы испытываем невероятный энтузиазм
и почти без внутренней борьбы отказываемся от гастрономических удовольствий.
Комментарий специалиста. Любое изменение привычного образа
жизни это стресс. А стресс стимулирует выработку гормона адреналина.
Отсюда возбуждение, подъем сил. Но это состояние не может длиться вечно,
адреналин сменяется нерадреналином, и мы начинаем тосковать по любимым пирожкам с капустой.
Ошибка четвертая
Взвешиваемся каждый день, подозревая весы в "обсчете".
Чтобы лишний раз не расстраиваться, в первые три дня не стоит даже подходить к весам - вряд ли вы увидите там что-нибудь приятное.
На третий или четвертый день свершается долгожданное - стрелка весов "уходит" влево на одно-два деления. Охваченные эйфорией, мы
продолжаем мужественно терпеть диетические невзгоды.
Комментарий специалиста. Эйфория здесь неуместна. Ведь
в первые дни диеты мы теряем не жир, а воду, а вместе с ней вымывается
калий. Поэтому есть смысл ввести в рацион курагу, изюм, свеклу.
Проходит еще несколько дней. Стрелка вновь намертво прилипла
к одной цифре, которая ой как далека от искомого результата. Это
обстоятельство портит нам настроение. Мы становимся раздражительнее
и нетерпимее.
Комментарий специалиста. Во время
распада жиров в организме образуются продукты, именуемые "кетоновыми телами". Когда их много, они не лучшим образом влияют на все функции
организма, в том числе и на настроение. А выработка лептина (вещества, которое,
попадая в мозг, сигнализирует о полном благополучии всех систем),
наоборот, уменьшается. Точно так же, как уменьшается образование
полипептида энкефалина - вещества, тормозящего агрессивность. Все
это подтверждает одно: голодный человек - злой человек.
В какой-то момент мы замечаем, что мысли заняты только
едой. Исходящие соком бифштексы, "оливье", обильно заправленное
майонезом, воздушная сдоба с изюмом... Эти миражи не дают нам
покоя, мешая сконцентрироваться на других вопросах.
Комментарий специалиста. Во время диеты снижается уровень
железа в крови. А это ведет к тому, что наши реакции замедляются,
а способность быстро и продуктивно соображать падает.
Ошибка пятая
Как утверждает статистика, срыв происходит на 10-11 день.
"Затравленные" кефиром и морковью, мы вдруг с жадностью и плотоядной
ненавистью набрасываемся на запрещенное пирожное (мороженое, чизбургер,
шоколад и т.п.). Когда от пирожного остаются "рожки да крошки",
мы начинаем корить себя. Не в силах простить себя за допущенную слабость, можем пойти даже на крайние меры, используя "метод страусиного
пера".
Промывание желудка не лучший способ борьбы с перееданием. Ведь
организм уже настроился на работу желудочный сок выделяется, концентрация
соляной кислоты повышается. И вдруг "объект" переваривания куда-то
девается. А вместе с ним и слизь, защищающая стенки желудка от кислоты. И ему не oстается ничего другого, как переваривать самое себя. Пять-шесть таких экспериментов - и гастрит гарантирован.
Мы терпим еще несколько дней, путем неимоверных усилий
сбрасываем еще какое-то количество килограммов и втискиваемся в вожделенный наряд. А потом нас приглашают на день рождения (вечеринку,
презентацию), и мы шумно празднуем конец диеты. Через два-три
дня с изумлением обнаруживаем, что те несчастные четыре или пять килограммов,
на ликвидацию которых потрачено столько усилий, вернулись к нам
в считанные дни. Да еще и с лихвой!
Комментарий специалиста. После диеты в жир превращается
даже бескалорийное яблоко! Почему? Да потому, что, памятуя о
"чрезвычайном положении", организм делает запасы на "черный день".
Самое опасное в том, что в результате бесконечных чередований
"голодовка - обжорство" жир начинает откладываться не только под кожей, образуя малоэстетичные складочки, но и на внутренних органах.
Ошибка шестая
Поверив в безнадежность этого мероприятия, мы "топим горе"
в сладостях.
Сладости и любимая еда рождают иллюзорное чувство радости и спокойствия.
Но ненадолго: через некоторое время чувство вины за переполненный желудок вновь отравляет нам жизнь и вгоняет в депрессию, Чтобы
разорвать этот заколдованный крут, нужно четко уяснить для себя:
диета имеет смысл только в том случае, если... сидеть на ней всю
жизнь. А это уже называется не "диета", а "правильное питание".
Хотите похудеть, стать стройнее и здоровее?
Забудьте о диетах! Принципиально измените свое отношение к еде,
следуя советам специалистов.
1.Вычислите свой "коэффициент красоты и здоровья": измерьте
объем бедер и объем туловища на уровне нижних ребер и поделите
вторую цифру на первую. Получившийся результат больше 0.81 свидетельствует
об избыточном весе. Есть еще два способа вычислить свой идеальный
вес. По Брейтманну: рост (в см) * 0,7 - 50.
По Бернгарду: рост * на окружность грудной клетки : 240.
2.Выясните, откуда берется ваш лишний вес. Если это не
эндокринологическая проблема, то, вероятно, виной всему - переедание
и гиподинамия.
3.Ставьте перед собой реальные задачи. Знайте, что идеальная "скорость"
похудения - 400-600 граммов в месяц. Те, кто рекомендует экспресс диеты,
обычно умалчивают о последствиях. А они неутешительны:
обезвоживается организм (и, как следствие, быстрее стареет кожа),
замедляется обмен веществ, нарушается работа печени и желудочно-кишечного тракта, происходят гормональные расстройства.
4.Пересмотрите свои привычки. Это будет легче сделать,
если знать "врага" в лицо. Почему мы переедаем? Потому, что, во-первых.
едим пищу, разжевывание которой не требует особых усилий - это
жирное, сдобное, сладкое. Следовательно, и чувство насыщения появляется
гораздо позже, чем от тарелки капустного салата. Во-вторых, мы
не замечаем "скрытых" калорий, содержащихся в таких, на первый
взгляд, безобидных продуктах: оливки, семечки, растительное масло, мороженое,
орехи. В третьих, забываем о том, что повышенный аппетит может
быть вызван а) авитаминозом - всем нам известны весенние приступы
голода: б) дефицитом нолиненасыщенных кислот - особенно
если вы не любите рыбу, в которой этих самых кислот содержится
больше всего; в) замаскированной под голод жаждой - чаще всего у любителей "сухомятки".
В-четвертых, мы даже не думаем о жидких калориях (сладкая газированная
вода, сок, компот, кофе, какао), на усвоение которых организм
практически не затрачивает энергии, и они со скоростью света превращаются
в жир.
5. Знайте, что самый главный враг фигуры - не углеводы,
а жиры: избыток первых сжигается, а избыток вторых складируется.
Толстеют даже от самого полезного жира - оливкового масла. Ну,
может быть, чуть медленнее, если вас это утешит. Объявив войну жиру,
будьте осторожнее с обезжиренными продуктами: потребляя их, мы
психологически расслабляемся и перестаем считать калории, а они
все-таки есть!
6. Помните, что искусственные подсластители повышают аппетит,
а алкоголь не только несет дополнительные калории, но и снижает
способность организма сжигать жир.
7. Не забывайте, что с возрастом организм приучается жить
более экономно - после 30-35-ти он уже тратит меньше энергии в состоянии покоя - при дыхании, сне, работе внутренних органов.
Значит, физическую нагрузку нужно не уменьшать, ссылаясь на годы,
а наращивать!
8. Найдите единомышленников. Бороться в одиночку всегда
труднее, чем худеть, заручившись поддержкой родных и близких. К
тому же, действуя сообща, вы вполне можете рассчитывать на победу
здорового образа жизни в отдельно взятой семье.
9. Безопасное количество жиров для женщины в возрасте
от 30 до 50, ведущей не слишком спортивный образ жизни - 70-90
граммов в сутки.
10. Никогда и ни при каких обстоятельствах не отказывайтесь ни от чего "на всю жизнь". Во-первых, это все равно невыполнимо. Во-вторых,
это вредно для психики. Например, если вы безумно любите шоколад.
несмотря на всю его "неполезность", просто дайте себе установку:
не больше одной плитки в неделю; стремитесь постепенно уменьшать
эту норму
Виртуальная реальность: за и против Если Интернет существует, значит, это кому-то нужно. И не только тому, кому необходима оперативная информация обо всем на свете, но и тому, кто ищет спасения от неустроенности, одиночества и проблем в безбрежных пучинах "Вирту". Найдет ли?
Быстрая еда Что там у нас "нечаянно нагрянет, когда его совсем не ждешь"? Любовь, говорите? Ну, это еще самый легкий вариант; споешь про удивительный вечер и дело с концом (простите за каламбур!). А если, скажем, голод? Или нежданные, но желанные (так бывает) гости?
