Что ели древние египтяне Очень понравился этот сайт путешествий.Для тех, кто любит путешествовать и изучать древности. (16 июня)
История и блюда из макарон. Сидящих на диете просьба не беспокоиться))Десятки вкуснейших рецептов из макарон. (9 июня)
Страсти по шоколаду. Мифы и правда о шоколаде- самом вкусном лекарстве. (8 июня)
Мир Кофе. Всё о кофе и его приготовлении. (7 июня)
Скоро Пасха! Рецепты из старинной тетрадки. (24 апреля)
Быстрая еда Что там у нас "нечаянно нагрянет, когда его совсем не ждешь"? Любовь, говорите? Ну, это еще самый легкий вариант; споешь про удивительный вечер и дело с концом (простите за каламбур!). А если, скажем, голод? Или нежданные, но желанные (так бывает) гости? (24 февраля)
Новое - на новогодний стол! Старые добрые салаты оливье и сельдь под шубой, как всегда,
займут свое давным-давно облюбованное место на новогоднем столе. А будут ли новые блюда. Ведь встречаем НОВЫЙ год?! (30 декабря)
Любимое вино Бокал вина. В нем - и богатый букет тончайших ароматов, и игра света удивительных оттенков. Как испытать наслаждение от необъятной гаммы вкусовых ощущений, таящихся в вине? Как сориентироваться в их множестве и найти любимое? (4 ноября)
Nota bene. Shopping В продаже сейчас появилось множество сортов риса. Как купить тот, который нужен, и, если уже купили, как различить в его приготовлении? (31 октября)
Завтрак Европейскй завтрак дкржится на трех китах:яйцах, сыре и сливочном масле. Остальное, включая сервировку стола, - всего лишь детали (11 октября)
Кулинарные обманки Да-да, вопиющие примеры обмана существуют и в такой важнейшей
сфере человеческой деятельности как еда. (3 октября)
Аля фуршет Пожалуй ни один прием не является столь универсальным, как
фуршет. Он приемлем и для домашней вечеринки и для праздника
в офисе, и для изысканной презентации. "Надо только составить
меню"- считает шеф-повар ресторана "Ле гранд кафе" Жером Рей
и предлагает рецепты восхитительных блюд. (2 сентября)
Попурри на тему грибов По мнению гурманов, с тонким вкусом французских трюфелей не
может сравнится ни одно грибное блюдо. Шеф-повар ресторана
"Круглая башня" Антонина Вербицкая готова с этим
поспорить:"Конечно, наши боровики и лисички - не такая
редкость. И все же они вполне способны составить конкуренцию
растущим под землей трюфелям". Хотите в этом убедиться?
Тогда приготовьте грибное попурри по ее рецептам. (22 августа)
Погурманим? Что делать если желание устроить себе праздник становиться непреодолимым?
Надо немедленно его исполнить! "Проверенный и эффектный способ
- сервировать парадный стол и приготовить изысканый ужин", -
считает шеф-повар ресторана "Конкорд" Денис Кузнецов. (18 апреля)
Щедрый вечер. Украинская кухня. "В гостях хорошо, но дома лучше", - говорим мы, возвратясь из
заморской страны. Трюфеля, крюшон и волованы, о которых вы мечтали,
собираясь в путешествие, порядком надоели, и душа, утомленная
экзотикой, просит чего-нибудь родного, украинского, Тогда считайте,
что ваше желание осуществилось! Шеф-повар ресторана "Царское село"
Валерий Тутик предлагает вам старинные украинские блюда, которые,
надеемся, вы оцените по достоинству. Приятного аппетита! (21 марта)
"Изюминки" по-турецки Турецкая кухня, несмотря на свою специфичность, известна во
всем мире. Чем объяснить такую популярность? Тем, что в
каждом блюде есть своя "изюминка", - считает шеф-повар
ресторана "Босфор-Стамбул" Ихсан Осполат. Не будем спорить,
лучше приготовим обед по его рецептам. (26 февраля)
Под серебристым покровом Как вы предпочитаете готовить рыбу или птицу - жарить на
сковороде, варить в кастрюле, а может, тушить в чугунке?
Шеф-повар ресторана "Дежавю" Владимир Заугольный уверен, что
стоит вам приготовить эти продукты в фольге, и вы измените
свои вкусы. Почему? Ну, во-первых, под серебристым покровом
мясо останется сочным и ароматным. А во-вторых, в таком
блестящем наряде блюда будут выглядеть просто потрясающе! И,
наконец в фольге можно готовить необыкновенно вкусные
десерты. Приятного аппетита! (17 января)
Бисквитно кремовое искушение Что лучше: один торт с восемью свечами или восемь тортов с
одной свечой каждый? "Конечно, восемь тортов!" - недолго думая,
воскликнул Карлсон, который живет на крыше. Мы тоже
решили последовать его примеру и попросили кондитера ресторана
"Будапешт" Викторию Ющенко побаловать нас сладеньким.
Созданное ею бисквитно-кремовое великолепие нас
настолько потрясло, что мы дружно отказались от диет в пользу
увиденного, и не пожалели. Рекомендуем и вам держать
равнение на Карлсона! Приятного аппетита! (27 декабря)