Именно так можно перефразировать популярную песню, если, конечно,
речь идет не о сердечной ране, а о телесной. Потому что соль на
нее сыплют, точнее, накладывают горячий солевой раствор, который действует
не хуже живой воды. А если учесть, сколько пользы приносят соленые
кристаллики в домашнем хозяйстве, то прозвище "белый яд" покажется просто
кощунством.
Первая помощница на кухне...
Чтобы в банках с крупами не завелись жучки, положите туда
марлевые пакетики с солью.
Новая чугунная сковорода или гусятница не доставит хлопот,
если прокалить ее с жиром, а потом протереть крупной солью.
Чтобы раскаленный жир не брызгал во все стороны, насыпьте
на сковороду немного соли. Она же не позволит рыбе во время жарки
пригореть.
Рыба при чистке не станет выскальзывать из рук, если вы будете
опускать пальцы в соль.
Если в рыбе или птице разлилась желчь, тщательно протрите
прогорклое место солью, а затем промойте водой.
В белки, которые никак не хотят взбиваться, добавьте щепотку
соли.
Чтобы быстро очистить молодой картофель, положите его в полиэтиленовый
пакет, обильно посолите и интенсивно потрите.
Прежде чем печь блины, тщательно протрите сковороду солью
- тогда они не получатся комом.
Вы правильно делаете, если варите овощи в подсоленной воде.
Однако имейте в виду, что свекла от соли теряет вкус, а зеленый
горошек варится дольше.
Сухие грибы станут, как свежие, если в молоко, где они замачиваются,
добавить немного соли.
...и в хозяйстве
При стирке цветного белья добавьте в воду две-три столовые
ложки соли: краски не полиняют, напротив, станут еще ярче. А чтобы
освежить окраску изделий из черных тканей, прополощите их в подсоленной
воде.
Скатерть, вышитую цветными нитками, перед стиркой подержите
в соленой воде (одна-две чайные ложки на литр воды), а после
тщательно прополощите.
Носовые платки отстираются намного легче, если замочить их
в крепком соленом растворе.
Выстиранные махровые вещи погрузите на 15 минут в соленую
воду - они станут мягкими и пушистыми.
А пожелтевшие занавески следует подержать в солевом растворе
перед стиркой.
При стирке любых вещей (кроме шерстяных и шелковых) добавьте
в машину соль (одну столовую ложку на литр воды). Это позволит
не только избавить их от пятен, но и сэкономить порошок. А чтобы
утюг не прилипал к накрахмаленному белью, добавьте в крахмал немного
соли.
Ковру с длинным ворсом можно придать блеск, посыпав его мелкой
солью и почистив жесткой щеткой.
Если обильно посыпать солью пролитые на ковер чернила, от
пятна не останется и следа.
Чтобы заставить гореть сырые дрова, посыпьте их крупной солью.
Выручит соль и тогда, когда вам понадобится наточить садовые
лопаты, ножницы, ножи. Поместите их в слабый солевой раствор на
полчаса, после чего, не вытирая, можете точить.
Окна отмоются лучше, если в воду добавить немного соли. Так
же следует поступить и с джезвой для кофе.
